Вината от серията “Мерул” съответно са от сортовете: “Каберне совиньон”, “Мерло”, “Мавруд”, “Сира”, “Шардоне” и “Мускат”. Това са вина, типични представители на “новия свят”, завладял винопроизводството през последните години. Мацерацията и ферментацията на гроздето протичат във ферментатори от неръждаема стомана при прецизно контролирана температура. Вината от тази серия се отличават с жив и искрящ цвят, с интензивен аромат, в който се откроява ароматът на добре узряло грозде с плодови нюанси, характерни за сорта и микрорайона. Вкусът на вината е плътен, добре балансиран и хармоничен. Послевкусът е траен, с усещане за сорта грозде и финес.
Червени вина от серия Мерул
“Мерул – Мерло”
Гроздето за това класно младо вино е грижливо подбрано от лозите на Тракийската низина. Чрез умело съчетаване на местните традиции със съвременни технологии създадохме вино с дълбок рубинен цвят, богат аромат на зрели черни плодове, балансиран мек вкус и дълъг завършек.
“Мерул – Selection”
Великолепно съчетание на древния български сорт Мавруд с класическите Мерло и Каберне Совиньон. Вино с приятен, рубинено червен цвят, нежен аромат на зрели червени плодове, кадифено тяло и свеж елегантен вкус с подобаващ завършек.
“Мерул – Каберне Совиньон”
Елегантно сухо вино с привлекателен рубинен цвят, произведено от сорта Каберне Совиньон. Вино с наситен аромат, обогатен с типичните нюанси на сорта. Вкусът е хармоничен и балансиран.
“Мерул – Мавруд”
Древният български сорт Мавруд е по-специален за етнолозите, и затова контролът на суровината за създаването му е изключително стриктен. Интригата при дегустацията на Мавруда започва още с цвета на виното – плътен, рубинен с виолетови отенъци.
“Мерул – Сира”
Червена сухо вино с впечатляваща плътност и наситен мастилено виолетов цвят. В комплексния аромат се откриват зряла череша, печена синя слива, сладки подправки и билки. Хармоничният вкус оставя чувство за сладост, топлина и свежест.
Фино вино, подходящо за консумация при температура 16-18 градуса с месни ястия и зрели сирена.